Описание
Пароконвектомат XV 813 G UNOX серии ChefLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и C-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна.Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).В комплект входят:- 4 пластиковых держателя- Набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4)- Газовые форсунки - Набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка)Режимы работы:- Конвекция: от 30 до 260 °C- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °СОсобенности:- Визуализация остаточного времени выпечки- Непрерывная работа печи "INF"- Панель управления Manual- Ограничитель температуры для безопасности- Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материаловХарактеристики:Подключение: газКоличество уровней: 12Расстояние между уровнями: 67 ммТип гастроемкости: GN 1/1Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 ммПанель управления: механическаяТемпературный режим: от 30 до 260°СМощность: 20 кВтШирина: 860 ммГлубина: 882 ммВысота: 1464 ммВес (без упаковки): 134 кгСтрана-производитель: ИталияРегулировка времени приготовления: от 0 до 120 минутРегулировка подачи пара: от 0 до 100%Максимальная температура подключаемой воды: 30°CМаксимальная электропроводность подключаемой воды: 150 мкС/смМаксимальная жесткость подключаемой воды: 7°fДавление подключаемой воды: от 150 до 600 кПаРасстояние при установке:Относительно стен, минимум: 50 ммОтносительно другого оборудования:Сбоку, минимум: 45 ммСзади